DSC04788

Chocola en ik zijn een perfecte combo. Samen met Oreo’s een gouden. Ik hou van chocola. Wel een beetje jammer van de pukkels die je na afloop krijgt, maar goed.
Het is dan ook geen wonder dat chocola in mijn verjaardagstaart zit. Deze Oreo Cheesecake heb ik een paar jaar geleden ooit een keer gemaakt. In herinnering dacht ik dat die heel goed gesmaakt had. Daarom maakte ik hem ook voor mijn verjaardag. En omdat die te lekker is om te delen plaats ik hierbij ook maar het recept!

 

 

DSC04790

Wat heb je nodig?

– 2 pakjes philadelphia naturel
– 200 gram oreo’s
– 50 gram roomboter
– 200 gram Griekse yoghurt
– 75 gram witte basterdsuiker
– 2 zakje vanillesuiker
– 300 gram pure chocolade
– 2 zakjes klopfix
– 300 ml slagroom
– 150 gram oreo’s als versiering (ik heb met een chocolade buitenkant gekozen omdat de ‘normale’ oreo’s in de supermarkt op waren)

Verder:
– Twee aparte mengkommen
– mixer
– bakblik

Hoe maak je de taart?
Vet de springvorm in met een beetje boter. Verkruimel de koekjes met de boter in een keukenmachine. Verdeel het koekmengsel over de bodem van de springvorm. Strijk het geheel glas met de achterkant van een lepel. Brokkel de chocolade in kleine stukjes boven een kom. Smelt de chocolade in 90 seconden op 900 watt in een magnetron. laat de chocolade afkoelen op kamertemperatuur. Klop de philadelphia, Griekse yoghurt, witte basterdsuiker en vanille suiker tot een smeuïge massa. Maak de garde of kloppers goed schoon. In een andere mengkom strooi je de klopfix al kloppend door de slagroom door de slagroom en klop de slagroom stijf. Spatel de afgekoelde chocolade door de philadelphia mengsel en meng dit weer met het slagroom mengsel. Verdeel dit gelijkmatig over over de bodem. Laat de taart minimaal 2 uur opstijven. Versier de taart vlak voor het serveren met de overgebleven oreo’s. Breek de oreo’s in grove stukken en verdeel deze over de taart. En tadaaa de taart is klaar om gegeten te worden!

 

DSC04792

 

Dit soort taarten moet ik niet te vaak maken. Echt een aanrader voor als  je binnenkort je verjaardag gaat vieren. Want lekker is die zeker!

Maak jij vaak baksels?

Liefs,
Merel

2 comments on “Recept: Oreo Cheescake”

  1. Ahh ziet er lekker uit! Too bad dat ik niet van oreo’s houd (I know, shocking right?) Nog een keer gefeliciteerd! Ik hoop dat je een leuke dag gehad hebt en nog een fijne avondxxx

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge